|
|
| |
 |
“Edam” - pusriebis puskietis sūris, 40% RSM. Sūris yra olandiškos kilmės, tačiau labai mėgiamas ir Šiaurinėse šalyse. Tai puikių skoninių savybių sūris. |
|
SPECIFIKACIJA
| Produkto pavadinimas |
Edam |
| Riebalų sausose medžiagose / RSM |
40 ± 3 % |
| Sausos medžiagos / SM |
53 ± 2% |
| Drėgmės kiekis |
47 ± 2% |
| Druskos kiekis |
Maks. 3 % |
| Energinė vertė |
1290kJ / 310 kcal |
| Baltymai |
26,5g |
| Riebalai |
22,0g |
| Organinės rūgštys |
2,0g |
| Produkto pH |
5,5 - 5,7 |
| Laikymo sąlygos |
(0 - 6)0C |
| Sūrio forma, dimensijos |
1.Euro blokai 50×30 cm, aukštis -10,5cm 2.Sūrių galvos 18 x 30 x 10,5cm 3.Sūrių galvos 10 x 30 x 10,5 cm 4.Sūrių galvos 20 x 30 x 10,5 cm 5.Kubai 10 x 10 x 10.5 cm 6. Smulki pakuotė MAP. |
| Apytikslis svoris |
1.Euro blokai 16-18 kg 2. Sūrių galvos 5,6-5,7 kg. 3.Sūrių galvos 3,5-3,6 kg 4.Sūrių galvos 6,5-7,5 kg 5.Kubai 1,2 kg 6.Sūrių gabaliukai po 250-350 g |
| Sūrio pakavimas (maišelių spalva) |
1.Euroblokai suvakuumuoti į skaidrius maišelius. 2.Sūrių galvos suvakuumuotos į polimerinius maišelius. 3.Sūrių galvos suvakuumuotos į polimerinius maišelius 4. Sūrių galvos suvakuumuotos į polimerinius maišelius 5.Kubai suvakuumuoti į polimerinius maišelius. 6.Sūrių gabaliukai po 250-350 g suvakuumuoti į MAP. |
| Pagrindinė pakuotė |
1.Euroblokai sudėti ant europaletės, sūriai sutvirtinami apsukimo plėvele. 2.Po 3 sūrių galvas į dėžes, 50 dėžių ant paletės. 3.Po 2 sūrių galvos į dėžes, 50 dėžių ant paletės. 4.Po 4 sūrių galvos į dėžes, 50 dėžių ant paletės. 5.12 kubų į dėžę, 50 dėžių ant paletės. 6 .Smulkios pakuotės po 5 kg pakuojama į kartonines dėžes; |
| Produkto svoris ant paletės |
1. 700 - 900 kg 2. 800-900 kg. 3. 700 - 800 kg 4. 700 - 800 kg 5. 700 - 800 kg 6. 400 - 500 kg | | |
|
|
|
|
