|
|
| |
 |
„Tilžės” - puskietis sūris, 45% RSM. Šis sūris išpuoselėtas tradicijų. "Tilžės" sūrio istorija prasidėjo beveik prieš 200 metų (19 a. viduryje) Mažojoje Lietuvoje, Tilžės mieste. Mūsų įmonė randasi keletas kilometrų nuo Tilžės, taigi mes gaminame „Tilžės“ sūrį jos gimtinėje. „Tilžės“ sūrio netaisyklingos formos akutės pasiskirsčiusios sūrio masėje. Intensyvios geltonos spalvos. Ilgiau brandinant šį sūrį – jo skonis išryškėja. „Tilžės“ sūris puikiai lydosi, tinka gaminti įvairius patiekalus – salotas, šaltus ir karštus užkandžius, taip pat prie vyno ar alaus. |
|
SPECIFIKACIJA
| Produkto pavadinimas |
TILŽĖS |
| Riebalų sausose medžiagose / RSM |
45 ± 3,0 % |
| Sausos medžiagos / SM |
Min. 55 % |
| Drėgmės kiekis |
45 ± 2% |
| Druskos kiekis |
Maks. 3 % |
| Energinė vertė |
1381 kJ / 332 kcal |
| Baltymai |
25,7g |
| Riebalai |
23,8g |
| Organinės rūgštys |
2,0g |
| Laikymo sąlygos |
(0 - 6)0C |
| Sūrio forma, dimensijos |
1.Euro blokai 50×30 cm, aukštis -10,5cm 2.Sūrių galvos 18 x 30 x 10,5cm 3.Sūrių galvos 10 x 30 x 10,5 cm 4.Sūrių galvos 20 x 30 x 10,5 cm 5.Kubai 10 x 10 x 10.5 cm 6. Smulki pakuotė MAP. |
| Apytikslis svoris |
1.Euro blokai 16-18 kg 2. Sūrių galvos 5,6-5,7 kg. 3.Sūrių galvos 3,5-3,6 kg 4.Sūrių galvos 6,5-7,5 kg 5.Kubai 1,2 kg 6.Sūrių gabaliukai po 250-350 g |
| Sūrio pakavimas (maišelių spalva) |
1.Euroblokai suvakuumuoti į skaidrius maišelius. 2.Sūrių galvos suvakuumuotos į polimerinius maišelius. 3.Sūrių galvos suvakuumuotos į polimerinius maišelius 4. Sūrių galvos suvakuumuotos į polimerinius maišelius 5.Kubai suvakuumuoti į polimerinius maišelius. 6.Sūrių gabaliukai po 250-350 g suvakuumuoti į MAP. |
| Pagrindinė pakuotė |
1.Euroblokai sudėti ant europaletės, sūriai sutvirtinami apsukimo plėvele. 2.Po 3 sūrių galvas į dėžes, 50 dėžių ant paletės. 3.Po 2 sūrių galvos į dėžes, 50 dėžių ant paletės. 4.Po 4 sūrių galvos į dėžes, 50 dėžių ant paletės. 5.12 kubų į dėžę, 50 dėžių ant paletės. 6 .Smulkios pakuotės po 5 kg pakuojama į kartonines dėžes; dėžės dedamos ant paletės. |
| Produkto svoris ant paletės |
1. 700 - 900 kg 2. 800-900 kg. 3. 700 - 800 kg 4. 700 - 800 kg 5. 700 - 800 kg 6. 400 - 500 kg | |
|
|
|
|
|
